La technologie 3 couches, au service d’une cuisson maîtrisée.
Chaque couche joue un rôle précis. À l’intérieur, l’inox 18/10 entre en contact avec les aliments pour une cuisson saine et neutre. Au centre, l’aluminium répartit efficacement la chaleur pour limiter les points chauds et obtenir une cuisson plus régulière. À l’extérieur, l’inox 430 rend la poêle compatible avec l’induction et renforce sa stabilité sur toutes les sources de chaleur.
Cette construction permet de mieux contrôler la température, de saisir avec précision et de cuisiner avec plus de régularité, sans dépendre d’un revêtement chimique.
